Ametlla fregida amb sal

Les ametlles que produïm són de la varietat marcona i de la varietat llargueta.

La seva recol·lecció és al setembre. La recol·lecció es pot fer o bé recollint les ametlles quan ja han caigut a terra, o bé es poden picar de l’arbre per fer-les caure. En el segon cas, les ametlles es recullen en una gran proporció amb la pell exterior. És important treure aquesta closca el més aviat possible per evitar que les ametlles es facin malbé.

Ametlles