Avellana torrada

L’avellana conté un alt nivell energètic, pel seu contingut en àcids mono y poliinsaturats, per tant és un aliment recomanat en dietes de persones que facin esforç físic i/o intel·lectual.

Se’ls considera aliments cardioprotectors perquè els greixos que contenen intervenen en el control dels triglicèrids i del colesterol.
És un aport important de vitamina E, que actua d’antioxidant dels teixits del cos humà.

Les avellanes són riques en àcid oleic, linoleic i omega 3, que redueixen els nivells de colesterol en el torrent sanguini.
La fibra vegetal que té és majoritàriament insoluble.
El seu consum habitual pot prevenir malalties cardiovasculars, arteriosclerosi i hipercolesterolemia.

En general tots els fruits secs es recomanen en dietes de persones que facin esforç físic i/o intel·lectual, també per reduir el colesterol, en la lactància, en l’embaràs, per millorar el trànsit intestinal, per prevenir la descalcificació, la insuficiència renal, l'anèmia, la cirrosi hepàtica, pel bon creixement i a més a més és anticancerígen i un excel·lent tònic i reconstituent.

L'oli d'avellana està indicat principalment per pells seques i fetes malbé, cicatrització, llavis secs i massatges terapèutics.

Avellanes pelades