Les amandes

Les amandes que nous produisons sont de la variété “marcona” et de la variété “llargueta”.

La récolte à lieu en septembre. Les amandes peuvent être ramassées directement au sol ou l’on peut aussi les faire tomber de l’arbre. Dans le deuxième cas, les amandes sont récoltées en grande partie avec une peau extérieure, laquelle doit être retirée au plus vite pour éviter que les amandes ne s’abîment.

Amandes